La fraîcheur et le goût

Chez Acquadea, le poisson est pêché exclusivement sur commande, conditionné entier et expédié immédiatement après chaque pêche. Nous prélevons 3 fois par semaine et assurons ainsi une régularité tout au long de l’année.

Une parfaite maîtrise des processus de production, d’abattage et de conditionnement.

Grâce à une volonté commerciale forte d’obtenir un produit ayant d’excellentes qualités organoleptiques, les poissons Acquadea sont livrés sur les tables étoilés dans toutes les capitales européennes mais aussi en Asie.

La fraîcheur

Une fraîcheur irréprochable grâce à une pêche sur commande.
Aucun stock n’est créé dans nos entrepôts.

Le goût

Un poisson de très haute qualité gustative et microbiologique, qui se prête en toute sécurité à de très nombreuses préparations, aussi bien crues (marinade, carpaccio, sushi, sashimi…) que cuites (entier, filet, pavé…).